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Agricultores de Louveira são destaques no programa Rotas Gastronômicas do Circuito das Frutas

Agricultores de Louveira são destaques no programa Rotas Gastronômicas do Circuito das Frutas

Agricultores de Louveira são destaques no programa Rotas Gastronômicas do Circuito das Frutas (imagem: reprodução Youtube)

Premiado produtor de uva e sua filha falam sobre a produção do suco feito com uva Niagara

A Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo lançou a 4ª Rota Gastronômica, com os sabores e saberes culinários e produtos que se destacaram nas regiões turísticas Circuito das Frutas, Águas e Flores Paulista, Bem Viver e Roteiro dos Bandeirantes.

Carole Crema, chef de cozinha referência em confeitaria e madrinha da Rota, lembrou que o programa Rotas Gastronômicas é uma ferramenta importante para revelar e valorizar os produtos regionais. “Minha maior inspiração é ter acesso a um repertório rico, é saber o que está acontecendo em todas as regiões. Precisamos mostrar nossos produtos aos quatro cantos do mundo. Esse programa é ideal para revelarmos as novidades”.

Para o documentário sobre esta rota foram selecionados 10 produtores e cinco estabelecimentos, das cidades de: Louveira (representada por Antonio Nelson Pagotti e sua filha Simone Pagotti Gonçalves), Porto Feliz, Campinas, Lindóia, São Roque, Amparo, Americana, Santa Bárbara D’Oeste, Atibaia, Jaguariúna, Tietê, Vinhedo e Santana de Parnaíba. Eles contam suas histórias e processo de produção. Cachaças, queijos, suco de uva, sorvete artesanal de alcachofra, cerveja artesanal, linguiça, pamonha e goiabada são alguns dos produtos selecionados.

O programa Rotas Gastronômicas busca mostrar e promover os principais produtores e restaurantes de diversas regiões turísticas do estado. Até o final de 2022 serão sete rotas.

O vídeo a seguir está completo, mas ao clicar para assisti-lo iniciará já no ponto da entrevista com os louveirenses. Caso queira assistir desde o início, basta retornar na barra de controle no próprio vídeo.

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