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# Ascensão dos Vinhos Paulistas é destaque em evento gratuito com palestrantes internacionais
- URL: https://louveira.com.br/ascensao-dos-vinhos-paulistas-e-destaque-em-evento-com-palestrantes-internacionais/
- Published: 2023-10-11T18:14:47.000Z
- Updated: 2026-09-15T03:11:11.000Z
- Author: Redação
- Tags: Eventos, Agronegócio, Louveira

## 6º Encontro Enoconexão discutirá sobre a qualidade dos vinhos, técnicas de produção e inovações na viticultura

O setor **vitivinícola** em São Paulo está experimentando uma notável ascensão, impulsionada pelo desenvolvimento contínuo das **vinícolas** e pelos investimentos em informação e tecnologia. Mais de 220 vinícolas espalhadas por todo o estado produzem **vinhos de alta qualidade**, reconhecidos por importantes concursos internacionais. Além disso, as experiências de **enoturismo** encantam milhares de turistas. Essa trajetória promissora é o foco central do **6º Encontro Enoconexão**, um evento gratuito que ocorrerá nos dias 8 e 9 de novembro em Louveira (SP).

O evento, que atrai mais de 500 participantes, promete grandes momentos em 2023, reunindo renomados palestrantes internacionais. A **Dra. Marta Dizy Soto**, pesquisadora e professora da **Universidad de La Rioja (Espanha)**, abordará o processo de determinação do perfil organoléptico aplicado aos vinhos ultra premium. O **Dr. Álvaro Peña-Neira**, engenheiro agrônomo e professor da **Universidad de Chile**, discutirá os fatores relevantes que determinam a qualidade dos vinhos e seu potencial de envelhecimento em barricas de carvalho. O enólogo **Lucas Amaral**, responsável pela vinícola experimental da **EPAMIG**, compartilhará insights sobre a técnica da dupla poda da videira e as particularidades da elaboração de vinhos com essas uvas.

### Palestrantes e Temas

- **Dra. Marta Dizy Soto**  
  - Graduada em Ciências Biológicas e Doutora em Química pela Universidad Autónoma de Madrid.
  - Palestra: **Como determinar o perfil organoléptico aplicado ao caso dos vinhos ultra premium**.
  - Data e horário: 08 de novembro de 2023, das 15h às 16h30.
- **Dr. Álvaro Peña-Neira**  
  - Engenheiro agrônomo/enólogo e professor titular da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade do Chile.
  - Palestra: **Fatores relevantes que determinam a qualidade dos vinhos e seu potencial de passagem por barricas de carvalho**.
  - Data e horário: 08 de novembro de 2023, das 16h30 às 18h00.
- **Lucas Amaral**  
  - Graduado em Viticultura e Enologia e mestrado em Ciências pela Universidade de São Paulo.
  - Palestra: **Novas fronteiras vitivinícolas - A técnica de dupla poda**.
  - Data e horário: 09 de novembro de 2023, das 16h30 às 18h00.

Veja no final da matéria a programação completa do evento.

### Histórico e Desenvolvimento

A história da vitivinicultura em São Paulo remonta à chegada das primeiras videiras no Brasil, trazidas da Ilha da Madeira, Portugal, por Martim Afonso de Souza em 1532\. Atualmente, uma nova fase de ascensão é impulsionada pela técnica de cultivo inovadora chamada dupla poda, desenvolvida pela EPAMIG. Essa técnica, que envolve duas podas na videira, direciona a colheita das uvas para o inverno, proporcionando maior maturação e qualidade dos frutos, resultando em vinhos premium.

Essa abordagem inovadora transcendeu fronteiras, impactando positivamente as regiões Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste do Brasil. O Estado de São Paulo viu uma revitalização notável em regiões tradicionais como Jundiaí e São Roque.

O **6º Encontro Enoconexão**, coorganizado pelo Polo Turístico do Circuito das Frutas, acontecerá no **Salão de Cultura e Eventos de Louveira**. As inscrições podem ser feitas através deste link:

### Sobre o Encontro Enoconexão

O **Encontro Enoconexão**, iniciado em 2018, é um evento sociocultural que visa promover informações técnicas gratuitas sobre produção, manejo e vinificação a entusiastas, representantes e profissionais da Enologia e da Viticultura. Originado em Jundiaí (SP), o evento abrange as cidades do Circuito das Frutas e as regiões de Jales, São Roque e São Miguel Arcanjo.

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